Lachsfilet mit Kräutern
Saftiges Lachsfilet aus dem Ofen mit Zitrone, Dill und einem Hauch Knoblauch.
35 MinutenZubereitung
EinfachSchwierigkeit
4 PersonenMenge
Schritt für Schritt
- 01
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht ölen.
- 02
Lachs trocken tupfen, salzen und pfeffern. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
- 03
Dill und Knoblauch fein hacken, mit Olivenöl vermengen und auf dem Lachs verteilen.
- 04
Zitronenscheiben auflegen und den Fisch je nach Dicke 16 bis 20 Minuten garen.
Tipp vom Fischmann
Der Lachs bleibt besonders saftig, wenn sein Kern beim Servieren noch leicht glasig ist.
